¡Bienvenidos!

¡Nació La Punnet! Un espacio para compartir mi pasión por la comida y por la fotografía. Pero primero lo primero: ¿Qué es punnet? Punnet es una cajita o contenedor en donde se venden frutas, especialmente frutos del bosque, alrededor del mundo. Aunque el nombre del blog pueda confundirlos, el origen de la palabra es inglés. Y, ¿por qué La Punnet? Para mí es increíble cómo un ingrediente o un producto puede transformarse y dar vida a platos de comida tan ricos y diferentes, variando sólo algunos métodos y agregando o quitando esto o aquello. Al final, el éxito de un plato está en cada uno de los ingredientes que se utilizaron para elaborarlo. Por otra parte siempre me ha gustado lo nuevo, lo diferente, experimentar y sorprenderme. He aprendido que mi vida puede ser mucho más emocionante con tan solo comer algo especial o preparar lo mismo de siempre de una nueva manera. Es por eso que quise darle especial énfasis a al menos un ingrediente o producto por cada receta que aquí presente, probar si tiene un valor agregado, si es lo mismo utilizar esta mantequilla o aquella, por ejemplo, e incluso utilizar ingredientes en recetas en las que tal vez nunca antes me había planteado utilizar. Aquí es donde entra la punnet o la cestica: en ser el elemento visual que presente esos ingredientes o productos y darles el protagonismo que merecen. Lo demás es pura diversión. Espero que en este espacio encuentren ratos para relajarse, poner a volar su imaginación e incluso les ayude a resolver una que otra comida que quieran preparar. También espero poder dar a conocer mi trabajo y disfrutar el proceso. ¡Bienvenidos!